Banette – Französische Backkunst in Perfektion

Entdecke unsere köstliche Banette (300 g) – ein kürzeres, knuspriges Brot, das durch seine goldbraune Kruste und sein luftig-weiches Inneres begeistert. Mit hochwertigen Zutaten wie Weizenmehl, Roggenmehl und einem aufwendigen Vorteig hergestellt, vereint die Banette traditionelle Handwerkskunst mit authentischem Geschmack.

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Poolish (Vorteig).

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen). Kann Spuren von Sesam und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g

• Energie: 1110 kJ / 265 kcal
• Fett: 0.8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0.2 g
• Kohlenhydrate: 56.0 g
  • davon Zucker: 0.8 g
• Ballaststoffe: 2.7 g
• Eiweiß: 8.0 g
• Salz: 1.1 g

Besondere Merkmale

• Traditioneller Vorteig: Sorgt für ein intensives Aroma und eine perfekte Krume.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal als Beilage zu Salaten, herzhaften Gerichten oder als Basis für Bruschetta und Canapés.
• Praktisch: Halbgebacken geliefert, perfekt zum Einfrieren und bei Bedarf frisch aufzubacken.

Zubereitung

Deine Banette kommt halbgebacken zu dir – so bleibt sie frisch und flexibel für deinen Alltag!

• Fertigbacken: Backe das Brot für ca. 10 Minuten bei 200°C, um es knusprig und warm zu genießen.
• Einfrieren: Für längeren Genuss kannst du die Banette problemlos einfrieren. Lasse sie vor dem Backen 30–60 Minuten bei Raumtemperatur auftauen und backe sie wie gewohnt auf.