2kg Tiroler Laib – Handgemachtes Roggenmischbrot

Tauchen Sie ein in den authentischen Geschmack der Alpen mit unserem Tiroler Laib – ein traditionelles Roggenmischbrot, das die Seele des handwerklichen Backens einfängt. Dieses kräftige Brot wiegt 2 kg und besteht zu 80 % aus Roggen und zu 20 % aus Weizen, verfeinert mit einem natürlichen Roggensauerteig, der ihm seinen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack verleiht.

Unsere lange Teigführung sorgt für eine hervorragende Bekömmlichkeit und ein ausgeprägtes Aroma. Der Tiroler Laib wird von Hand gefertigt und besticht durch seine handwerkliche Qualität. Ganze Saaten und aromatische Gewürze verleihen diesem Brot eine einzigartige, nussige Note und machen jede Scheibe zu einem Genuss.

Dank der robusten Kruste und der saftigen Krume bleibt das Brot besonders lange frisch und eignet sich perfekt als Begleiter zu herzhaften Aufstrichen oder einfach pur mit Butter. Ein Brot, das Tradition und Geschmack in jedem Bissen vereint.

Zutaten

Roggenmehl (80 %), Weizenmehl (20 %), Wasser, Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser), Salz, Hefe, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Koriander, Fenchel.

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen). Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g

• Energie: 885 kJ / 211 kcal
• Fett: 2.6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
• Kohlenhydrate: 41.8 g
  • davon Zucker: 0.8 g
• Eiweiß: 6.6 g
• Salz: 1.2 g

Zubereitung

Das Brot kommt halbgebacken bei Ihnen an. Sie können es direkt einfrieren (am besten gut verpackt) oder im Ofen fertig backen. Falls gefroren, lassen Sie es vor dem Backen ein paar Stunden bei Raumtemperatur liegen. Zum Fertigbacken heizen Sie den Ofen auf etwa 200°C vor und backen das Brot für 15 Minuten.