Weihnachten ist die perfekte Zeit, um Familie und Freunde mit besonderen kulinarischen Highlights zu verwöhnen. Warum nicht mal Bruschetta neu interpretieren? Mit unseren handgemachten Brotsorten aus dem Allgäu – wie der Banette, der Dinkel-Honig-Kruste oder dem Tiroler Laib – kannst du ganz besondere Kreationen zaubern, die jedem Festessen das gewisse Etwas verleihen. Lass dich von unseren Ideen inspirieren und mache deine Brotzeit zum weihnachtlichen Genuss!
1. Bruschetta mit Ziegenkäse, Honig und Walnüssen (Dinkel-Honig-Kruste) Die Dinkel-Honig-Kruste mit ihrer leicht süßlichen Note und den Sonnenblumenkernen ist die perfekte Basis für diese Bruschetta-Variation.
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Zutaten:
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Dinkel-Honig-Kruste (dünne Scheiben)
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Ziegenfrischkäse
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Honig
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Walnüsse (grob gehackt)
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Frischer Thymian
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Zubereitung: Bestreiche die gerösteten Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse, gib einen Klecks Honig darüber und streue die Walnüsse sowie frischen Thymian darauf. Diese Kombination aus süß und herzhaft passt perfekt zur Weihnachtszeit.
2. Bruschetta mit Lachs, Frischkäse und Dill (Banette) Unsere Banette, mit ihrer goldbraunen Kruste und dem weichen Inneren, ist die ideale Grundlage für feine, leichte Bruschetta.
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Zutaten:
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Banette (leicht geröstet)
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Frischkäse
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Geräucherter Lachs
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Frischer Dill
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Etwas Zitronensaft
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Zubereitung: Streiche Frischkäse auf die geröstete Banette, lege eine Scheibe Lachs darauf und garniere mit frischem Dill und einem Spritzer Zitronensaft. Perfekt als Vorspeise oder Snack!
3. Bruschetta mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan (Tiroler Laib) Der Tiroler Laib, mit seiner robusten Kruste und dem herzhaften Geschmack, bietet die perfekte Grundlage für mediterrane Bruschetta-Variationen.
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Zutaten:
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Tiroler Laib (in dünne Scheiben geschnitten)
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Getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
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Frischer Rucola
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Parmesan (gehobelt)
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Olivenöl
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Zubereitung: Belege die gerösteten Brotscheiben mit getrockneten Tomaten, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan. Ein Spritzer Olivenöl rundet das Ganze ab.
4. Bruschetta mit Birnen, Gorgonzola und Walnüssen (Birnenbrot) Das süßliche Birnenbrot sorgt mit seiner besonderen Textur für eine ganz neue Bruschetta-Erfahrung.
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Zutaten:
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Birnenbrot (leicht getoastet)
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Gorgonzola
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Frische Birnenscheiben
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Walnüsse (leicht angeröstet)
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Honig
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Zubereitung: Belege die getoasteten Scheiben des Birnenbrots mit Gorgonzola, frischen Birnenscheiben und gerösteten Walnüssen. Beträufele alles mit etwas Honig – eine perfekte Mischung aus süß und herzhaft.
5. Bruschetta mit Apfel-Zimt-Topping (Butterstollen) Warum nicht mal etwas ganz Neues ausprobieren? Unser Butterstollen mit Rosinen eignet sich auch als Grundlage für süße Bruschetta.
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Zutaten:
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Butterstollen (in Scheiben geschnitten)
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Apfelkompott (mit Zimt verfeinert)
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Gehackte Mandeln
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Puderzucker
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Zubereitung: Bestreiche die Stollenscheiben mit Apfelkompott, streue gehackte Mandeln darüber und bestäube alles leicht mit Puderzucker. Eine süße Alternative, die auf jeder Weihnachtstafel ein Highlight ist.
Mit unseren handgemachten Brotsorten aus dem Allgäu bringst du Abwechslung und Kreativität auf den Tisch. Egal, ob herzhaft oder süß – Bruschetta passt perfekt zur Weihnachtszeit und ist die ideale Kombination aus Tradition und Innovation. Probier es aus und entdecke die Vielfalt unserer Produkte: von der Banette über den Tiroler Laib bis hin zum Butterstollen.
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